Livre Le petit guide illustré de la fermentation


€19,95 EUR
Paiement sécurisé 3x sans frais
Envoi sous 24 - 48h
Emballage cadeau offert
Description

En provenance du Japon, ce petit guide illustré de la fermentation vous emmène à travers l'histoire et les méthodes de production de plus de 25 aliments fermentés du monde entier. Pain, café, kimchi, vinaigre, makgeolli… Et bien d’autres !  Dans ce tour du monde de la fermentation, profitez d’un arrêt prolongé au Pays du Soleil Levant où la fermentation a été élevée au rang d’art. Saké, miso, natto, narezushi, katsuobushi, tofu et sauce soja n’auront plus de secrets pour vous !

Découvrez notre sélection de livres.

Caractéristiques

Dimensions du livre : 24 x 19,3 cm
Auteur : Misa Ono et ferment books
Nombre de pages : 196
Collection : Big in Japan
Date de sortie : octobre 2022

L'avis de l'Atelier Kumo

Un livre passionnant présenté avec de jolies illustrations et bourré d’informations sur la fermentation !

Livraisons et retours

Livraison offerte à partir de 80€ en Mondial Relay dans toute la France.

Retours sous 14 jours.

En savoir plus sur la livraison et les retours.