{"product_id":"couteau-japonais-deba-15-cm-en-acier","title":"Couteau japonais Deba 15 cm en acier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Deba 15 cm en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, fabriqué au Japon, est un couteau traditionnellement dédié à la préparation du poisson. Le mot “\u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e” signifie littéralement “lame saillante” ou “lame épaisse”, en référence à sa \u003cstrong\u003eforme robuste et à son dos plus épais\u003c\/strong\u003e que celui des couteaux classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu à l’origine pour lever les filets, retirer les arêtes et découper les poissons entiers, le Deba \u003cstrong\u003eest précis et puissant à la fois\u003c\/strong\u003e. Sa lame large et solide permet d’effectuer des coupes nettes tout en conservant un excellent contrôle. Il peut également être utilisé pour la volaille ou pour travailler des pièces délicates \u003cstrong\u003enécessitant stabilité et précision. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, il combine résistance à la corrosion, facilité d’entretien et tranchant fiable au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Deba s’inscrit dans la \u003cstrong\u003egrande tradition des couteaux japonais\u003c\/strong\u003e, héritée du savoir-faire des forgerons. Au Japon, chaque couteau a une fonction précise, pensée pour \u003cstrong\u003erespecter l’ingrédient et optimiser le geste. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn outil technique et spécialisé, idéal pour celles et ceux qui souhaitent explorer la \u003cstrong\u003ecuisine japonaise avec authenticité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tokyo design studio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56725423620428,"sku":"18284","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/2535\/6478\/files\/Tokyo-Design-Studio-couteau-japonais-Deba-face-Atelier-Kumo.jpg?v=1771933152","url":"https:\/\/www.atelierkumo.fr\/products\/couteau-japonais-deba-15-cm-en-acier","provider":"Atelier Kumo","version":"1.0","type":"link"}